Göllerspitz miscela di caffè
80% arabica / 20% robusta (canephora)
Informazioni sul prodotto
Göllerspitz:
80% Arabica / 20% Robusta (Canephora)
ideale per: Espresso / Mokka / superautomatica
Kaffees in der Mischung:
- Uganda natural,
- Brazil natural,
- Uganda natural ( Canephora/Robusta)
profilo della tazza:
cioccolato fondente, nocciola, corpo pieno
Una tazza di caffè molto corposa
Il Göllerspitz è una miscela di caffè in cui si incontrano le due varietà di caffè più rilevanti dal punto di vista economico: l'80% di chicchi di Arabica e il 20% di Canephora (cioè di Robusta).
I chicchi di Arabica provengono dal Brasile e dall'Uganda e sono entrambi tracciabili fino alla fattoria. I chicchi di Canephora, invece, provengono anch'essi dall'Uganda e da una cooperativa che negli ultimi anni si è riunita per rafforzare l'ambiente sociale degli agricoltori.
Il sapore: Il Göllerspitz colpisce per il suo aroma forte e chiaro. Se cercate note fruttate, siete nel posto sbagliato: cioccolato fondente, sfumature di noce e caramello sono al centro dell'attenzione. La corposità (cioè la "pienezza" del caffè) è scontata con la Göllerspitz e ogni tazza è un campanello d'allarme per tutti coloro che cercano il tocco italiano in una tazza di caffè, ma non vogliono rinunciare ai sapori raffinati dei chicchi di Arabica.
Göllerspitz miscela di caffè
80% arabica / 20% robusta (canephora)
Informazioni sul prodotto
Göllerspitz:
80% Arabica / 20% Robusta (Canephora)
ideale per: Espresso / Mokka / superautomatica
Kaffees in der Mischung:
- Uganda natural,
- Brazil natural,
- Uganda natural ( Canephora/Robusta)
profilo della tazza:
cioccolato fondente, nocciola, corpo pieno
Una tazza di caffè molto corposa
Il Göllerspitz è una miscela di caffè in cui si incontrano le due varietà di caffè più rilevanti dal punto di vista economico: l'80% di chicchi di Arabica e il 20% di Canephora (cioè di Robusta).
I chicchi di Arabica provengono dal Brasile e dall'Uganda e sono entrambi tracciabili fino alla fattoria. I chicchi di Canephora, invece, provengono anch'essi dall'Uganda e da una cooperativa che negli ultimi anni si è riunita per rafforzare l'ambiente sociale degli agricoltori.
Il sapore: Il Göllerspitz colpisce per il suo aroma forte e chiaro. Se cercate note fruttate, siete nel posto sbagliato: cioccolato fondente, sfumature di noce e caramello sono al centro dell'attenzione. La corposità (cioè la "pienezza" del caffè) è scontata con la Göllerspitz e ogni tazza è un campanello d'allarme per tutti coloro che cercano il tocco italiano in una tazza di caffè, ma non vogliono rinunciare ai sapori raffinati dei chicchi di Arabica.
EligoCoffee
ELIGO Coffee è una piccola torrefazione artigianale con sede a Bronzolo, un piccolo paese della Bassa Atesina in Alto Adige.
La torrefazione è stata fondata da Moritz Hofer nel 2023, dopo molti anni di esperienza nel settore del caffè come torrefattore e responsabile della qualità.
La filosofia di ELIGO Coffee è semplice:
"Rendiamo lo Specialty Coffee socialmente accettabile, che significa caffè tostato artigianalmente da professionisti, selezionato accuratamente nel paese di origine e perciò tracciabile ed facendo sì che anche gli produttori abbiano la loro giusta ricompensa."
Per questo motivo, tutti i caffè disponibili presso ELIGO Coffee sono tracciabili. Non solo sappiamo da dove proviene ogni caffè, cioè il Paese d'origine, ma anche in quale azienda agricola è stato coltivato, o chi lo ha coltivato, o almeno dove è stato lavorato.
Kontaktaufnahme mit mir bitte über Mail info@eligocoffee.com oder Tel. +39 3286254515
Adresse: Via Marconi 37 39051 Bronzolo (BZ) Alto Adige Italia
EligoCoffee
ELIGO Coffee è una piccola torrefazione artigianale con sede a Bronzolo, un piccolo paese della Bassa Atesina in Alto Adige.
La torrefazione è stata fondata da Moritz Hofer nel 2023, dopo molti anni di esperienza nel settore del caffè come torrefattore e responsabile della qualità.
La filosofia di ELIGO Coffee è semplice:
"Rendiamo lo Specialty Coffee socialmente accettabile, che significa caffè tostato artigianalmente da professionisti, selezionato accuratamente nel paese di origine e perciò tracciabile ed facendo sì che anche gli produttori abbiano la loro giusta ricompensa."
Per questo motivo, tutti i caffè disponibili presso ELIGO Coffee sono tracciabili. Non solo sappiamo da dove proviene ogni caffè, cioè il Paese d'origine, ma anche in quale azienda agricola è stato coltivato, o chi lo ha coltivato, o almeno dove è stato lavorato.
Kontaktaufnahme mit mir bitte über Mail info@eligocoffee.com oder Tel. +39 3286254515
Adresse: Via Marconi 37 39051 Bronzolo (BZ) Alto Adige Italia
