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farina di cocco 250gr Bio

Qualità biologica dall'Alto Adige

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Informazioni sul prodotto

Farina di noce cocco viene prodotta dalla macinazione del pannello o torta del cocco grattugiato e separato dall´olio. Non ha glutine, non ha colesterolo e non ha lattosio, è a basso contenuto di carboidrati e contiene, tra l’altro, circa 16-20g di proteine, circa 38-41g di fibre (per 100g di farina) e potassio.
La presenza di fibre nella farina di noce di cocco aiuta ad avere una buona digestione. Gli acidi grassi a catena media presenti nella farina della noce di cocco, vengono utilizzati dal corpo per produrre energia e non come accumulo.
La farina di noce di cocco ha un`elevata capacità di lievitazione, ed è ideale per addensare frullati, dolci, salse, creme spalmabili, ecc. Per la cottura in forno, con la farina di noci di cocco è necessario aggiungere più liquidi (sostituisce il 20-25% di farina di cereali). In questo modo i vostri dolci e biscotti avranno un meraviglioso sapore esotico. La nostra farina di noci di cocco è ideale come dolcificante nel müslis, nello jogurt, nei desserts, oppure per impanare il tufu e verdure.

a disposizione: 10 Pezzi

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