Traditionelle Gerichte schnell und einfach gekocht mit den Fertigmischungen von Stamser Gourmet

Das Paket beinhaltet 4 Knödelmischungen, 1 Mürbteigmischung und 1 Apfelschmarrenmischung

Link zum Geschenkkorb mit Südtiroler Spezialitäten

Knödel

Zubereitung:

- Inhalt in eine Schüssel geben
- 250ml Milch und 2 Eier hinzufügen
- Mischen und gut durchkneten
- Mindestens 15 Minuten ruhen lassen
- Mit feuchten Händen 6 Knödel rollen
- 20 Minuten in Salzwasser sieden

Apfelschmarren

Was du noch brauchst: 4 Eier, 300 ml Milch, Öl zum Backen, Staubzucker, Preiselbeermarmelade

Zubereitung:

- Inhalt des Glases in eine Schüssel geben
- 4 Eigelb und 300 ml Milch dazugeben und umrühren
- Eiweiß steif schlagen und dazugeben
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- 1 große Kelle Teig in die Pfanne geben und beidseitig goldgelb ausbacken
- Den Schmarren mit einem Kochlöffel in Stücke teilen
- Mit Staubzucker bestreuen und mit Preiselbeermarmelade servieren

Mürbteig für Apfelstrudel

Was du noch brauchst: 180 g weiche Butter, 2 Eier, 1 Eigelb

Für die Füllung: 4 mittelgroße Äpfel, 3 EL Zucker, 3EL Rosinen, 3EL Brotbrösel, Staubzucker

Zubereitung des Teiges:

- Inhalt der Packung auf den Tisch leeren
- Eier und Butter dazugeben und durchkneten
- Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben

Zubereitung der Füllung:

- Äpfel schälen und in Stücke schneiden
- Rosinen, Zucker, Brotbrösel dazugeben und alles vermengen

Zubereitung des Apfelstrudels:

- Teig ausrollen, Füllung dazugeben und zusammenrollen
- Auf ein Backblech mit Backpapier geben und mit dem Eigelb einstreichen
- Ca. 35 Minuten bei 180 °C im Ofen backen
- Rausnehmen, abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen

Guten Appetit!