Unser Müller Thurgau wächst auf knapp 900 m Meereshöhe in einen der höchstgelegenen Weinbergen der Gegend. In dieser fast schon extremen Lage herrschen große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht vor, welche dieser Rebsorte besonders zugutekommen. Der Porphyrboden mit rotem Lehmanteilen, entwickelt sehr intensive Floral- und Fruchtaromen.

Rebsorte
Müller Thurgau

Produktionszone
Lage Coste Grumes, Cembratal

Erziehungsform
Spalier

Ernte
Ende September, Anfang Oktober

Vinifizierung
Schonende Handlese sowie Pressung, Gährung bei kontrollierter Temperatur
im Edelstahlfass, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, 1 Jahr Flaschenlagerung

Farbe
Zartgrün – hellgelb

Geruch
Feiner Duft nach weißen Blüten und gelben Früchten

Geschmack
Erfrischend im Gaumen, saftig, sehr feine Säure, geradlinige Frucht, zarter Schmelz, mineralisch mit elegant lang anhaltenden Abgang

Empfehlung
Als Aperitiv, zu Süßwasserfisch, Krusten- und Schalentieren, Geflügel und weißes Fleisch

Serviertemperatur
8 — 10 °C

Größe
750ml