Sàssa
Sauvignon IGT Vigneti delle Dolomiti
Informationen zum Produkt
Die sehr hohe Lage unseres Weinbergs (auf ca. 740 m) sowie die vorherrschenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind ausschlaggebend für diesen aromatischen Wein. Warme Tage und kühle Nächte mit frischen Winden aus der Lagorai-Bergkette garantieren somit eine optimale Entwicklung dieser Trauben.
Rebsorte
Sauvignon
Produktionszone
Weinberg Sàssa, Grumes, Cembratal
Erziehungsform
Spalier
Ernte
Ende September, Anfang Oktober
Vinifizierung
Schonende Handlese sowie Pressung, Gährung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlfass, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, 1 Jahr Flaschenlagerung
Farbe
Leuchtend gelb-grünlich
Geruch
Wunderschönes Bukett nach Grapefruit und Brennnesseln, Duft nach Holunderblüten und gelben Früchten
Geschmack
Elegant, harmonisch, saftig, angenehm lebendige Säure, salzig fast steinige Mineralik, zarter lang anhaltender Abgang mit Biss
Empfehlungen
Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Hummer sowie helles Fleisch
Serviertemperatur
8 — 10 °C
Größe
750ml
Sàssa
Sauvignon IGT Vigneti delle Dolomiti
Informationen zum Produkt
Die sehr hohe Lage unseres Weinbergs (auf ca. 740 m) sowie die vorherrschenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind ausschlaggebend für diesen aromatischen Wein. Warme Tage und kühle Nächte mit frischen Winden aus der Lagorai-Bergkette garantieren somit eine optimale Entwicklung dieser Trauben.
Rebsorte
Sauvignon
Produktionszone
Weinberg Sàssa, Grumes, Cembratal
Erziehungsform
Spalier
Ernte
Ende September, Anfang Oktober
Vinifizierung
Schonende Handlese sowie Pressung, Gährung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlfass, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, 1 Jahr Flaschenlagerung
Farbe
Leuchtend gelb-grünlich
Geruch
Wunderschönes Bukett nach Grapefruit und Brennnesseln, Duft nach Holunderblüten und gelben Früchten
Geschmack
Elegant, harmonisch, saftig, angenehm lebendige Säure, salzig fast steinige Mineralik, zarter lang anhaltender Abgang mit Biss
Empfehlungen
Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Hummer sowie helles Fleisch
Serviertemperatur
8 — 10 °C
Größe
750ml
Manuel Taddei
Die Wurzeln meiner Familie sind das Fundament meiner Weine
Unsere Wurzeln im Weinbau reichen bereits über drei Generationen zurück und wir streben danach, Ort und Wein auch für die Zukunft jeden Tag ein Stück besser zu gestalten. Mit Geduld, Ausdauer und Leidenschaft schaffen wir es, kontinuierlich zu wachsen und ihn zu verbessern.
Kontakt
info@manueltaddei.com
Tel. +39 338 301 6014
www.manueltaddei.com
Adresse
Gartenweg 8, Kurtinig a. d. Weinstraße
Südtirol, Italien
Manuel Taddei
Die Wurzeln meiner Familie sind das Fundament meiner Weine
Unsere Wurzeln im Weinbau reichen bereits über drei Generationen zurück und wir streben danach, Ort und Wein auch für die Zukunft jeden Tag ein Stück besser zu gestalten. Mit Geduld, Ausdauer und Leidenschaft schaffen wir es, kontinuierlich zu wachsen und ihn zu verbessern.
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Gartenweg 8, Kurtinig a. d. Weinstraße
Südtirol, Italien
