Grappa Lagrein
40%vol.
Informationen zum Produkt
Die Traubensorte Lagrein stellt eine der bekanntesten autochthonen Traubensorten aus Südtirol dar. Diese Traube wird überwiegend in den sonnigen Lagen rund um Bozen angebaut und zu einem tanninreichen und charaktervollen Rotwein ausgebaut.
Die dabei entstehenden Trester werden sorgfältig ausgewählt und dienen nur dann als Grundlage für den Felsenriss Lagrein Grappa, wenn sie von höchster Qualität sind und nicht gepresst wurden. Nur solche frischen und saftigen Trester beinhalten die Fülle an Aroma und Geschmack der ursprünglichen Traube und lassen diese im Grappa hervorstechen.
Um die Vielschichtigkeit des Aromas bestens zu erhalten, werden die Trester im Doppelbrandverfahren destilliert und das Herzstück der Destillation für ca. 1 Jahr in Edelstahlbehälter gelagert. Den letzten Schliff gibt die Vermählung mit naturreinem Völlaner Quellwasser.
Der Felsenriss Lagrein Grappa bietet sich besonders als Digestiv nach schweren Fleischspeisen oder als Begleitung zu aromatischem Kaffee an.
Grappa Lagrein
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Die Traubensorte Lagrein stellt eine der bekanntesten autochthonen Traubensorten aus Südtirol dar. Diese Traube wird überwiegend in den sonnigen Lagen rund um Bozen angebaut und zu einem tanninreichen und charaktervollen Rotwein ausgebaut.
Die dabei entstehenden Trester werden sorgfältig ausgewählt und dienen nur dann als Grundlage für den Felsenriss Lagrein Grappa, wenn sie von höchster Qualität sind und nicht gepresst wurden. Nur solche frischen und saftigen Trester beinhalten die Fülle an Aroma und Geschmack der ursprünglichen Traube und lassen diese im Grappa hervorstechen.
Um die Vielschichtigkeit des Aromas bestens zu erhalten, werden die Trester im Doppelbrandverfahren destilliert und das Herzstück der Destillation für ca. 1 Jahr in Edelstahlbehälter gelagert. Den letzten Schliff gibt die Vermählung mit naturreinem Völlaner Quellwasser.
Der Felsenriss Lagrein Grappa bietet sich besonders als Digestiv nach schweren Fleischspeisen oder als Begleitung zu aromatischem Kaffee an.
Distilleria Felsenriss
- l'anima del frutto in bottiglia -
Salve. Mi chiamo Markus. Sono lieto di presentarti la mia Distilleria Felsenriss.
È piuttosto raro che qualcuno crea la propria distilleria all'età di 26 anni. Tuttavia, nel mio caso c'è una buona ragione per questo.
L'arte della distillazione mi è stata insegnata in giovane età.
Sono cresciuto in una piccola distilleria di fattoria e ho potuto apprendere fin da piccolo un forte senso del piacere.
Ho capito molto presto che questa era la mia passione e che volevo diventare un distillatore.
Così, dopo gli esami di maturità, mi sono trasferita a Dortmund (Germania) per completare la mia formazione professionale come distillatore. Dopo il diploma nel 2017, ho approfondito le mie conoscenze studiando tecnologia delle bevande a Geisenheim e ho aperto la mia Distilleria Felsenriss nel 2021, forte dell'esperienza pratica acquisita a casa dei miei genitori e delle conoscenze teoriche acquisite durante la mia formazione.
Contatto:
Mail: info@felsenriss.com
Tel. +39 333 7015915
Web: www.felsenriss.com
Via dei prati 2/1, 39011 Lana/Foiana
Distilleria Felsenriss
- l'anima del frutto in bottiglia -
Salve. Mi chiamo Markus. Sono lieto di presentarti la mia Distilleria Felsenriss.
È piuttosto raro che qualcuno crea la propria distilleria all'età di 26 anni. Tuttavia, nel mio caso c'è una buona ragione per questo.
L'arte della distillazione mi è stata insegnata in giovane età.
Sono cresciuto in una piccola distilleria di fattoria e ho potuto apprendere fin da piccolo un forte senso del piacere.
Ho capito molto presto che questa era la mia passione e che volevo diventare un distillatore.
Così, dopo gli esami di maturità, mi sono trasferita a Dortmund (Germania) per completare la mia formazione professionale come distillatore. Dopo il diploma nel 2017, ho approfondito le mie conoscenze studiando tecnologia delle bevande a Geisenheim e ho aperto la mia Distilleria Felsenriss nel 2021, forte dell'esperienza pratica acquisita a casa dei miei genitori e delle conoscenze teoriche acquisite durante la mia formazione.
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Mail: info@felsenriss.com
Tel. +39 333 7015915
Web: www.felsenriss.com
Via dei prati 2/1, 39011 Lana/Foiana
