Grappa Lagrein
40%vol.
Informationen zum Produkt
Die Traubensorte Lagrein stellt eine der bekanntesten autochthonen Traubensorten aus Südtirol dar. Diese Traube wird überwiegend in den sonnigen Lagen rund um Bozen angebaut und zu einem tanninreichen und charaktervollen Rotwein ausgebaut.
Die dabei entstehenden Trester werden sorgfältig ausgewählt und dienen nur dann als Grundlage für den Felsenriss Lagrein Grappa, wenn sie von höchster Qualität sind und nicht gepresst wurden. Nur solche frischen und saftigen Trester beinhalten die Fülle an Aroma und Geschmack der ursprünglichen Traube und lassen diese im Grappa hervorstechen.
Um die Vielschichtigkeit des Aromas bestens zu erhalten, werden die Trester im Doppelbrandverfahren destilliert und das Herzstück der Destillation für ca. 1 Jahr in Edelstahlbehälter gelagert. Den letzten Schliff gibt die Vermählung mit naturreinem Völlaner Quellwasser.
Der Felsenriss Lagrein Grappa bietet sich besonders als Digestiv nach schweren Fleischspeisen oder als Begleitung zu aromatischem Kaffee an.
Grappa Lagrein
40%vol.
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Die Traubensorte Lagrein stellt eine der bekanntesten autochthonen Traubensorten aus Südtirol dar. Diese Traube wird überwiegend in den sonnigen Lagen rund um Bozen angebaut und zu einem tanninreichen und charaktervollen Rotwein ausgebaut.
Die dabei entstehenden Trester werden sorgfältig ausgewählt und dienen nur dann als Grundlage für den Felsenriss Lagrein Grappa, wenn sie von höchster Qualität sind und nicht gepresst wurden. Nur solche frischen und saftigen Trester beinhalten die Fülle an Aroma und Geschmack der ursprünglichen Traube und lassen diese im Grappa hervorstechen.
Um die Vielschichtigkeit des Aromas bestens zu erhalten, werden die Trester im Doppelbrandverfahren destilliert und das Herzstück der Destillation für ca. 1 Jahr in Edelstahlbehälter gelagert. Den letzten Schliff gibt die Vermählung mit naturreinem Völlaner Quellwasser.
Der Felsenriss Lagrein Grappa bietet sich besonders als Digestiv nach schweren Fleischspeisen oder als Begleitung zu aromatischem Kaffee an.
Brennerei Felsenriss
-Gebrannte Leidenschaft-
Servus. Mein Name ist Markus. Es freut mich dir hier meine Brennerei Felsenriss vorzustellen.
Dass jemand mit 26 Jahren seine eigene Brennerei gründet, ist eher selten. Jedoch bei mir gibt es einen guten Grund dafür.
Die Kunst der Destillation wurde mir in die Wiege gelegt.
Aufgewachsen bin ich in einer kleinen Hofbrennerei und konnte dort schon von klein auf einen ausgeprägten Sinn für Genuss erlernen.
Sehr früh wusste ich, dass dies meine Leidenschaft ist und ich Destillateur werden will.
So zog es mich nach meiner Matura nach Dortmund, um die Berufsausbildung zum Destillateur zu absolvieren. Nach Abschluss im Jahre 2017 vertiefte ich mein Fachwissen mit dem Studium zum Getränketechnologen in Geisenheim und eröffnete im Jahr 2021 – gewappnet mit Praxiserfahrung aus dem Elternhaus und theoretischem Wissen aus den Ausbildungen – meine eigene Brennerei Felsenriss.
Kontakt: Mail: info@felsenriss.com Tel. +39 333 7015915 Web: www.felsenriss.com Feldweg 2/1, 39011 Lana/Völlan
Brennerei Felsenriss
-Gebrannte Leidenschaft-
Servus. Mein Name ist Markus. Es freut mich dir hier meine Brennerei Felsenriss vorzustellen.
Dass jemand mit 26 Jahren seine eigene Brennerei gründet, ist eher selten. Jedoch bei mir gibt es einen guten Grund dafür.
Die Kunst der Destillation wurde mir in die Wiege gelegt.
Aufgewachsen bin ich in einer kleinen Hofbrennerei und konnte dort schon von klein auf einen ausgeprägten Sinn für Genuss erlernen.
Sehr früh wusste ich, dass dies meine Leidenschaft ist und ich Destillateur werden will.
So zog es mich nach meiner Matura nach Dortmund, um die Berufsausbildung zum Destillateur zu absolvieren. Nach Abschluss im Jahre 2017 vertiefte ich mein Fachwissen mit dem Studium zum Getränketechnologen in Geisenheim und eröffnete im Jahr 2021 – gewappnet mit Praxiserfahrung aus dem Elternhaus und theoretischem Wissen aus den Ausbildungen – meine eigene Brennerei Felsenriss.
Kontakt: Mail: info@felsenriss.com Tel. +39 333 7015915 Web: www.felsenriss.com Feldweg 2/1, 39011 Lana/Völlan
