Sauerkirschlikör
21%vol.
Informationen zum Produkt
Wildkirschen gab es schon seit jeher in vielen Teilen der Welt. Als kultivierte Frucht hat die Kirsche ihren Ursprung jedoch im Kaukasusgebiet und wurde durch die Römer nach Italien und später ins restliche Europa gebracht.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör wird durch den Verschnitt von mehreren Kirschbränden hergestellt. Durch die Vermählung von Weichsel-, Wild- und Süßkirschenbrand ergibt sich ein komplexes Kirscharoma. Dieses wird durch feines Weizendestillat abgerundet, um einen besonders weichen Abgang zu gestalten. Hinzu kommen noch ein eigens kreiertes Kirschsteindestillat, welches eine schmackhafte Bittermandelnote ergänzt und damit Erinnerungen an Schwarzwälder Kirschtorte weckt. Veredelt wird der Felsenriss Sauerkirschlikör mit ca. 30% Sauerkirschsaft und einer eigens komponierten Zuckerlösung.
Durch den hohen Saftanteil kann der Likör nach früherer Regelung als Fruchtsaftlikör eingeteilt werden. Besonders dieser hohe Saftanteil verleiht dem Likör seine erfrischende Säure und seinen lang anhaltenden Geschmack.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör kann pur als Dessert, über ein köstliches Vanilleeis gegossen oder im Winter zur Ergänzung von Glühwein eingesetzt werden.
Sauerkirschlikör
21%vol.
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Wildkirschen gab es schon seit jeher in vielen Teilen der Welt. Als kultivierte Frucht hat die Kirsche ihren Ursprung jedoch im Kaukasusgebiet und wurde durch die Römer nach Italien und später ins restliche Europa gebracht.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör wird durch den Verschnitt von mehreren Kirschbränden hergestellt. Durch die Vermählung von Weichsel-, Wild- und Süßkirschenbrand ergibt sich ein komplexes Kirscharoma. Dieses wird durch feines Weizendestillat abgerundet, um einen besonders weichen Abgang zu gestalten. Hinzu kommen noch ein eigens kreiertes Kirschsteindestillat, welches eine schmackhafte Bittermandelnote ergänzt und damit Erinnerungen an Schwarzwälder Kirschtorte weckt. Veredelt wird der Felsenriss Sauerkirschlikör mit ca. 30% Sauerkirschsaft und einer eigens komponierten Zuckerlösung.
Durch den hohen Saftanteil kann der Likör nach früherer Regelung als Fruchtsaftlikör eingeteilt werden. Besonders dieser hohe Saftanteil verleiht dem Likör seine erfrischende Säure und seinen lang anhaltenden Geschmack.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör kann pur als Dessert, über ein köstliches Vanilleeis gegossen oder im Winter zur Ergänzung von Glühwein eingesetzt werden.
Distilleria Felsenriss
- l'anima del frutto in bottiglia -
Salve. Mi chiamo Markus. Sono lieto di presentarti la mia Distilleria Felsenriss.
È piuttosto raro che qualcuno crea la propria distilleria all'età di 26 anni. Tuttavia, nel mio caso c'è una buona ragione per questo.
L'arte della distillazione mi è stata insegnata in giovane età.
Sono cresciuto in una piccola distilleria di fattoria e ho potuto apprendere fin da piccolo un forte senso del piacere.
Ho capito molto presto che questa era la mia passione e che volevo diventare un distillatore.
Così, dopo gli esami di maturità, mi sono trasferita a Dortmund (Germania) per completare la mia formazione professionale come distillatore. Dopo il diploma nel 2017, ho approfondito le mie conoscenze studiando tecnologia delle bevande a Geisenheim e ho aperto la mia Distilleria Felsenriss nel 2021, forte dell'esperienza pratica acquisita a casa dei miei genitori e delle conoscenze teoriche acquisite durante la mia formazione.
Contatto:
Mail: info@felsenriss.com
Tel. +39 333 7015915
Web: www.felsenriss.com
Via dei prati 2/1, 39011 Lana/Foiana
Distilleria Felsenriss
- l'anima del frutto in bottiglia -
Salve. Mi chiamo Markus. Sono lieto di presentarti la mia Distilleria Felsenriss.
È piuttosto raro che qualcuno crea la propria distilleria all'età di 26 anni. Tuttavia, nel mio caso c'è una buona ragione per questo.
L'arte della distillazione mi è stata insegnata in giovane età.
Sono cresciuto in una piccola distilleria di fattoria e ho potuto apprendere fin da piccolo un forte senso del piacere.
Ho capito molto presto che questa era la mia passione e che volevo diventare un distillatore.
Così, dopo gli esami di maturità, mi sono trasferita a Dortmund (Germania) per completare la mia formazione professionale come distillatore. Dopo il diploma nel 2017, ho approfondito le mie conoscenze studiando tecnologia delle bevande a Geisenheim e ho aperto la mia Distilleria Felsenriss nel 2021, forte dell'esperienza pratica acquisita a casa dei miei genitori e delle conoscenze teoriche acquisite durante la mia formazione.
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Mail: info@felsenriss.com
Tel. +39 333 7015915
Web: www.felsenriss.com
Via dei prati 2/1, 39011 Lana/Foiana
