Sauerkirschlikör
21%vol.
Informationen zum Produkt
Wildkirschen gab es schon seit jeher in vielen Teilen der Welt. Als kultivierte Frucht hat die Kirsche ihren Ursprung jedoch im Kaukasusgebiet und wurde durch die Römer nach Italien und später ins restliche Europa gebracht.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör wird durch den Verschnitt von mehreren Kirschbränden hergestellt. Durch die Vermählung von Weichsel-, Wild- und Süßkirschenbrand ergibt sich ein komplexes Kirscharoma. Dieses wird durch feines Weizendestillat abgerundet, um einen besonders weichen Abgang zu gestalten. Hinzu kommen noch ein eigens kreiertes Kirschsteindestillat, welches eine schmackhafte Bittermandelnote ergänzt und damit Erinnerungen an Schwarzwälder Kirschtorte weckt. Veredelt wird der Felsenriss Sauerkirschlikör mit ca. 30% Sauerkirschsaft und einer eigens komponierten Zuckerlösung.
Durch den hohen Saftanteil kann der Likör nach früherer Regelung als Fruchtsaftlikör eingeteilt werden. Besonders dieser hohe Saftanteil verleiht dem Likör seine erfrischende Säure und seinen lang anhaltenden Geschmack.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör kann pur als Dessert, über ein köstliches Vanilleeis gegossen oder im Winter zur Ergänzung von Glühwein eingesetzt werden.
Sauerkirschlikör
21%vol.
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Wildkirschen gab es schon seit jeher in vielen Teilen der Welt. Als kultivierte Frucht hat die Kirsche ihren Ursprung jedoch im Kaukasusgebiet und wurde durch die Römer nach Italien und später ins restliche Europa gebracht.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör wird durch den Verschnitt von mehreren Kirschbränden hergestellt. Durch die Vermählung von Weichsel-, Wild- und Süßkirschenbrand ergibt sich ein komplexes Kirscharoma. Dieses wird durch feines Weizendestillat abgerundet, um einen besonders weichen Abgang zu gestalten. Hinzu kommen noch ein eigens kreiertes Kirschsteindestillat, welches eine schmackhafte Bittermandelnote ergänzt und damit Erinnerungen an Schwarzwälder Kirschtorte weckt. Veredelt wird der Felsenriss Sauerkirschlikör mit ca. 30% Sauerkirschsaft und einer eigens komponierten Zuckerlösung.
Durch den hohen Saftanteil kann der Likör nach früherer Regelung als Fruchtsaftlikör eingeteilt werden. Besonders dieser hohe Saftanteil verleiht dem Likör seine erfrischende Säure und seinen lang anhaltenden Geschmack.
Der Felsenriss Sauerkirschlikör kann pur als Dessert, über ein köstliches Vanilleeis gegossen oder im Winter zur Ergänzung von Glühwein eingesetzt werden.
Brennerei Felsenriss
-Gebrannte Leidenschaft-
Servus. Mein Name ist Markus. Es freut mich dir hier meine Brennerei Felsenriss vorzustellen.
Dass jemand mit 26 Jahren seine eigene Brennerei gründet, ist eher selten. Jedoch bei mir gibt es einen guten Grund dafür.
Die Kunst der Destillation wurde mir in die Wiege gelegt.
Aufgewachsen bin ich in einer kleinen Hofbrennerei und konnte dort schon von klein auf einen ausgeprägten Sinn für Genuss erlernen.
Sehr früh wusste ich, dass dies meine Leidenschaft ist und ich Destillateur werden will.
So zog es mich nach meiner Matura nach Dortmund, um die Berufsausbildung zum Destillateur zu absolvieren. Nach Abschluss im Jahre 2017 vertiefte ich mein Fachwissen mit dem Studium zum Getränketechnologen in Geisenheim und eröffnete im Jahr 2021 – gewappnet mit Praxiserfahrung aus dem Elternhaus und theoretischem Wissen aus den Ausbildungen – meine eigene Brennerei Felsenriss.
Kontakt: Mail: info@felsenriss.com Tel. +39 333 7015915 Web: www.felsenriss.com Feldweg 2/1, 39011 Lana/Völlan
Brennerei Felsenriss
-Gebrannte Leidenschaft-
Servus. Mein Name ist Markus. Es freut mich dir hier meine Brennerei Felsenriss vorzustellen.
Dass jemand mit 26 Jahren seine eigene Brennerei gründet, ist eher selten. Jedoch bei mir gibt es einen guten Grund dafür.
Die Kunst der Destillation wurde mir in die Wiege gelegt.
Aufgewachsen bin ich in einer kleinen Hofbrennerei und konnte dort schon von klein auf einen ausgeprägten Sinn für Genuss erlernen.
Sehr früh wusste ich, dass dies meine Leidenschaft ist und ich Destillateur werden will.
So zog es mich nach meiner Matura nach Dortmund, um die Berufsausbildung zum Destillateur zu absolvieren. Nach Abschluss im Jahre 2017 vertiefte ich mein Fachwissen mit dem Studium zum Getränketechnologen in Geisenheim und eröffnete im Jahr 2021 – gewappnet mit Praxiserfahrung aus dem Elternhaus und theoretischem Wissen aus den Ausbildungen – meine eigene Brennerei Felsenriss.
Kontakt: Mail: info@felsenriss.com Tel. +39 333 7015915 Web: www.felsenriss.com Feldweg 2/1, 39011 Lana/Völlan
