Liquore all'albicocca
21%vol.
Informazioni sul prodotto
Questo frutto a nocciolo è originario della Cina nord-orientale e viene ampiamente coltivato in Europa nella regione mediterranea. Come per ogni altro frutto, anche per l'albicocca esistono diverse varietà. La varietà più conosciuta in Alto Adige è l'albicocca della Val Venosta. È un'albicocca piuttosto piccola e meno dolce, ma anche una delle più aromatiche. Questa varietà è meno adatta al consumo e più adatta alla distillazione.
Il liquore all´ albicocca del Felsenriss è un liquore naturale puro e viene prodotto senza l'aggiunta di coloranti o aromi. La base alcolica è l'acquavite di albicocche della Val Venosta. Questo acquavite viene distillato insieme ai noccioli per conferire al liquore una piacevole nota di marzapane oltre all'intenso sapore di albicocca. Il finale particolarmente morbido e rotondo deriva da una parte di distillato di grano. Il liquore all´ albicocca del Felsenriss viene raffinato con circa il 30% di succo di albicocca e una soluzione zuccherina appositamente creata.
A causa dell'elevato contenuto di succo, il liquore può essere classificato come liquore a base di succo di frutta secondo le normative vigenti. È proprio questo elevato contenuto di succo a conferire al liquore la sua rinfrescante acidità e il suo sapore duraturo.
Il liquore all´ albicocca del Felsenriss può essere utilizzato puro, come dessert o in estate per mescolare cocktail rinfrescanti.
Liquore all'albicocca
21%vol.
Informazioni sul prodotto
Questo frutto a nocciolo è originario della Cina nord-orientale e viene ampiamente coltivato in Europa nella regione mediterranea. Come per ogni altro frutto, anche per l'albicocca esistono diverse varietà. La varietà più conosciuta in Alto Adige è l'albicocca della Val Venosta. È un'albicocca piuttosto piccola e meno dolce, ma anche una delle più aromatiche. Questa varietà è meno adatta al consumo e più adatta alla distillazione.
Il liquore all´ albicocca del Felsenriss è un liquore naturale puro e viene prodotto senza l'aggiunta di coloranti o aromi. La base alcolica è l'acquavite di albicocche della Val Venosta. Questo acquavite viene distillato insieme ai noccioli per conferire al liquore una piacevole nota di marzapane oltre all'intenso sapore di albicocca. Il finale particolarmente morbido e rotondo deriva da una parte di distillato di grano. Il liquore all´ albicocca del Felsenriss viene raffinato con circa il 30% di succo di albicocca e una soluzione zuccherina appositamente creata.
A causa dell'elevato contenuto di succo, il liquore può essere classificato come liquore a base di succo di frutta secondo le normative vigenti. È proprio questo elevato contenuto di succo a conferire al liquore la sua rinfrescante acidità e il suo sapore duraturo.
Il liquore all´ albicocca del Felsenriss può essere utilizzato puro, come dessert o in estate per mescolare cocktail rinfrescanti.
Distilleria Felsenriss
- l'anima del frutto in bottiglia -
Salve. Mi chiamo Markus. Sono lieto di presentarti la mia Distilleria Felsenriss.
È piuttosto raro che qualcuno crea la propria distilleria all'età di 26 anni. Tuttavia, nel mio caso c'è una buona ragione per questo.
L'arte della distillazione mi è stata insegnata in giovane età.
Sono cresciuto in una piccola distilleria di fattoria e ho potuto apprendere fin da piccolo un forte senso del piacere.
Ho capito molto presto che questa era la mia passione e che volevo diventare un distillatore.
Così, dopo gli esami di maturità, mi sono trasferita a Dortmund (Germania) per completare la mia formazione professionale come distillatore. Dopo il diploma nel 2017, ho approfondito le mie conoscenze studiando tecnologia delle bevande a Geisenheim e ho aperto la mia Distilleria Felsenriss nel 2021, forte dell'esperienza pratica acquisita a casa dei miei genitori e delle conoscenze teoriche acquisite durante la mia formazione.
Contatto:
Mail: info@felsenriss.com
Tel. +39 333 7015915
Web: www.felsenriss.com
Via dei prati 2/1, 39011 Lana/Foiana
Distilleria Felsenriss
- l'anima del frutto in bottiglia -
Salve. Mi chiamo Markus. Sono lieto di presentarti la mia Distilleria Felsenriss.
È piuttosto raro che qualcuno crea la propria distilleria all'età di 26 anni. Tuttavia, nel mio caso c'è una buona ragione per questo.
L'arte della distillazione mi è stata insegnata in giovane età.
Sono cresciuto in una piccola distilleria di fattoria e ho potuto apprendere fin da piccolo un forte senso del piacere.
Ho capito molto presto che questa era la mia passione e che volevo diventare un distillatore.
Così, dopo gli esami di maturità, mi sono trasferita a Dortmund (Germania) per completare la mia formazione professionale come distillatore. Dopo il diploma nel 2017, ho approfondito le mie conoscenze studiando tecnologia delle bevande a Geisenheim e ho aperto la mia Distilleria Felsenriss nel 2021, forte dell'esperienza pratica acquisita a casa dei miei genitori e delle conoscenze teoriche acquisite durante la mia formazione.
Contatto:
Mail: info@felsenriss.com
Tel. +39 333 7015915
Web: www.felsenriss.com
Via dei prati 2/1, 39011 Lana/Foiana
